Padaria e Pizzaria

Amassadeira de braços tufantes T7 c/ Tina fixa de 10LT, +/- 7Kg massa

A amassadeira espiral modelo IM é a máquina ideal para pizzarias, restaurantes, confeitarias, padarias e uso doméstico. AGORA AINDA MAIS BARATA, APROVEITE...

A Amassadeira Espiral Modelo: IM é a máquina ideal para pizzarias, restaurantes, confeitarias, padarias e uso doméstico. Está disponível na versão tina fixa e tina extraível em aço desde 5 a 60 kg de massa.

A Amassadeira Espiral Modelo: IM é a máquina ideal para pizzarias, restaurantes, confeitarias, padarias e uso doméstico. Versão tina fixa em aço inox desde 5 a 60 kg de massa.

Amassadeira espiral projetada especificamente para massas de pizza. A Margherita foi desenvolvida para atender às exigências dos pizzaiolos mais exigentes, sempre focada na qualidade dos seus produtos e nas novas necessidades dos seus clientes.

A amassadeira espiral automática com sistema de elevação automático. Amassadeira modelo SP + Dispositivo de elevação hidráulico que possibilita a descarga da massa numa mesa de trabalho ou divisora, que são colocados do lado direito ou esquerdo da máquina. Está disponível com capacidade de massa desde 80 a 250 kg.

A amassadeira espiral automática com sistema de elevação automático. Amassadeira modelo SP + Dispositivo de elevação hidráulico que possibilita a descarga da massa numa mesa de trabalho ou divisora, que são colocados do lado direito ou esquerdo da máquina. Está disponível com capacidade de massa desde 80 a 250 kg.

A amassadeira espiral automática SP é a máquina ideal para padarias e confeitarias. Está disponível com capacidade de massa desde 60 a 250 kg.

Cortadora de pão Semi automatica

As máquinas de corte Iris Special R 20 ou 30 são indicadas para a divisão de massas macias ou duras para satisfazer as diferentes necessidades de uma padaria. O modelo Iris 30 R Inclui um sistema de corte especial, facilmente substituível, de 1 a 7 vias que vai até 12.600 peças (50 gr./peça no modelo 30). A regulação da espessura da massa contribui para optimizar o formato do produto. O teclado de controlo é muito fácil de usar, inclui funções de controlo de verificação e notifica possíveis anomalias.

A Iris Special RC é um sistema automático de carregamento em tabuleiros. A divisora “pesadora”, já conhecida pelas inovações que permitem criar cortes de massa sem alterar a qualidade, está equipada com ajuste de espessura e com cortantes extraíveis. O separador multi-direccional transfere as peças de massa para o carregador através de uma tela rectráctil que os coloca num tabuleiro previamente inserido.

Indicadas para a divisão de massas macias e duras de padaria. Incluem sistema de corte especial que é facilmente substituível (1 a 5 vias.), Produção: 100 kg massa / hora.

O novo e práctico Combi Special R incorpora a mais recente tecnologia de forma a simplificar o trabalho e optimizar a qualidade dos produtos para além de aumentar a capacidade de produção. Uma tela transportadora de alta capacidade com um dispositivo de embraiagem alimenta a máquina com massa. Esta divisora “pesadora” é ideal para cortar qualquer tipo de massas de pão de diferentes formas e tamanhos, equipada com sistema de corte rotativo, calibragem variável e fácil substituição dos cortantes.

As máquinas de corte Iris Special R 20 ou 30 são indicadas para a divisão de massas macias ou duras para satisfazer as diferentes necessidades de uma padaria. O Modelo Iris 20R tem um sistema de corte especial, facilmente substituível, de 1 a 7 vias que vai até 9.000 peças (50 gr./peça no modelo 30). A regulação da espessura da massa contribui para optimizar o formato do produto. O teclado de controlo é muito fácil de usar, inclui funções de controlo de verificação e notifica possíveis anomalias.

Divisora de massa volumétrica de pistão Apta para dividir massa de 50 a 65% de água (com tela enroladora) e de mais de 65% de agua (sem tela enroladora).

A Divisora Enroladora Semi-automática DM é o equipamento perfeito para optimizar a produção na sua indústria alimentar.

Divide eficientemente todos os tipos de massa. Estrela de corte em aço inoxidável. Cabeça basculante para fácil limpeza.

Doseador de água, conta litros, ideal para dosear água nas padarias e pastelarias. Dosagem até 99,9 litros (resolução de 0,1 Lt)

A Enroladora de bandas é a maquina ideal para enrolar massas macias (consideradas massas macias aquelas que na sua composição contém mais de 65% de agua por cada Kg /farinha).