Estufa de fermentação controlada, ideal para padarias e pastelarias que exigem controlo preciso de temperatura e humidade. Dispõe de ciclos programáveis de aquecimento e arrefecimento e painel touchscreen de 7” para uma operação simples e eficiente. Construção robusta em aço inox no interior e aço lacado no exterior, com pavimento isolado em inox. Equipada com compressor COPELAND, humidificador e resistência de descongelação, garantindo fiabilidade e desempenho profissional. Equipamento de exposição, entregue montado, com possibilidade de desmontagem para transporte.

Pulverizador pneumático BrSpray18, ideal para aplicação de ovo e/ou desmoldante de forma uniforme e controlada. Trabalha com pressão de pulverização entre 0,5 e 6 bar, garantindo eficiência e precisão. Inclui mangueira com pistola de 3,5 metros para maior mobilidade. Compressor não incluído. Estrutura compacta e robusta, com dimensões de 36 × 31 × 83 cm e peso de 9 kg, adequado para ambientes profissionais.

A Fritadeira de Bolas de Berlim de mesa, é ideal para produção de bolas de Berlim, com capacidade para até 50 unidades por ciclo (diâmetro até 8,5 cm), garante fritura uniforme, sendo um equipamento compacto e eficiente.

O Extrator de Sumos J 80 é ideal para acrescentar um toque fresco na ementa dos bares e restaurantes ao propor sumos ultrafrescos de frutos e legumes. Rápido, eficaz, robusto e rentável.

Ciclos contínuos e automáticos de tempera, desde o derretimento por banho-maria à tempera por arrefecimento através do compressor de refrigeração. Tina com capacidade para 8Kg de chocolate equipada com misturador que mantém o chocolate fluido e uniforme. Equipada com pedal de paragem de fluxo, doseador programável, e mesa vibratória aquecida, acessórios indicados para o fabrico de pralines, barras de chocolate, ovos tipo Páscoa e vários tipo de formas ocas.

Com maior economia e qualidade de construção o forno rotativo duplo 724 permite maior rentabilidade e fiabilidade para a sua empresa! A melhor cozedura ao mais baixo preço!

Com maior economia e qualidade de construção o forno rotativo 726 permite maior rentabilidade e fiabilidade para a sua empresa! A melhor cozedura ao mais baixo preço!