Produtos marcados com 'croissant'

Estufa de fermentação controlada, ideal para padarias e pastelarias que exigem controlo preciso de temperatura e humidade. Dispõe de ciclos programáveis de aquecimento e arrefecimento e painel touchscreen de 7” para uma operação simples e eficiente. Construção robusta em aço inox no interior e aço lacado no exterior, com pavimento isolado em inox. Equipada com compressor COPELAND, humidificador e resistência de descongelação, garantindo fiabilidade e desempenho profissional. Equipamento de exposição, entregue montado, com possibilidade de desmontagem para transporte.

Pulverizador pneumático BrSpray18, ideal para aplicação de ovo e/ou desmoldante de forma uniforme e controlada. Trabalha com pressão de pulverização entre 0,5 e 6 bar, garantindo eficiência e precisão. Inclui mangueira com pistola de 3,5 metros para maior mobilidade. Compressor não incluído. Estrutura compacta e robusta, com dimensões de 36 × 31 × 83 cm e peso de 9 kg, adequado para ambientes profissionais.