Pastelaria e Confeitaria

Fritadeira Dupla Eléctrica com torneira com capacidade para 10l de óleo em cada cuba. Construção geral em aço inox, regulador de temperatura e termóstato de segurança.

Fritadeira Eléctrica Trifásica com torneira com capacidade para 10l de óleo. Construção geral em aço inox, regulador de temperatura e termóstato de segurança.

Amassadeira de braços tufantes T7 c/ Tina fixa de 10LT, +/- 7Kg massa

Os laminadores DL são equipamentos projectados para laminar, massa de pizza, massa de decoração de bolos pasta de açucar ou massa pan, massa para salgados, etc. Confiável, prático e compacto

Fritadeira Semi-Automática com sistema de viragem Capacidade: 36 bolas p/ciclo Bolas com diâmetro até 8,5 cm Carro de suporte e 10 tabuleiros Com Estufa

A Amassadeira Espiral Modelo: IM é a máquina ideal para pizzarias, restaurantes, confeitarias, padarias e uso doméstico. Está disponível na versão tina fixa e tina extraível em aço desde 5 a 60 kg de massa.

Descascador de maçãs, construído em aço inox

O Túnel inclui 2 (TR300), 3 (TR300/6) ou 5 (TR400-10) módulos de refrigeração cada um com 2 metros de comprimento onde a refrigeração é efectuada por circulação de ar forçado em anel. O sistema de refrigeração permite obter a cristalização pretendida do chocolate. A temperatura é ajustada por um termóstato electrónico abaixo dos -8ºC. Um inversor controla a velocidade do tapete desde 0,55 até 1,6 metros/minuto. O túnel é montado sobre pernas ajustáveis.

Ideal para controlar a temperatura do chocolate

Separador de ovos em inox - separa a gema da clara, muito pratico e funcional.

Máquina rotativa para biscoitos e bolachas Mod. KGM Monofásica ou trifásica

Rolo cortante croissant em inox 180x200 mm

Rolo cortante croissant em inox 180x140 mm

PRENSA DE MASSAS - AUTOMÁTICA MOD.: PB A 200 Máquina de funcionamento hidralico, com um cilindro para a fase da pressão e um para a abertura da tampa. Painel de comando com possibilidade de regular o tempo de pressão. Possibilidade de memorizar até 10 programas diferentes.

Polvilhador de açucar ou canela em inox Com ou sem asa

Placa de indução mod. IK35 TC

Maquina de Croissants Croymat 3000 Em apenas alguns centimetros a maquina Croymat 3000 incorpora a tecnologia das grandes linhas para a produção de croissants.

Maquina de Croissants 6000/10000 Calibrador de entrada: Calibra a massa com a espessura desejada e junta a massa de forma a eliminar perdas. Dispositivo de corte: Corta a massa em duas etapas evitando que se pegue ao molde. A velocidade diferenciada das telas transportadoras permite um transporte regular dos triângulos até a unidade de enrolar. Os cortantes podem ser substituidos em segundos. Enroladora: A regulação de abertura ou fecho das telas de moldagem e a regulação do número de voltas permitem obter qualquer tipo de croissants. A limpeza pode ser efectuada muito facilmente devido à fácil substituição das telas rolantes.

A máquina de Brigadeiro e Doces Tubo 3.0 é um equipamento de bancada desenvolvido para produzir diversos tipos de brigadeiro, doces ou produtos sem recheio de até 35g.

A máquina de Brigadeiro e Docinhos Dolcelyx é uma formadora compacta, exclusiva para produção de brigadeiros, docinhos de festa e produtos sem recheio que se adapta a pequenos ambientes e pequenas produções.