Forno a convecção Linemiss Manual - 4 bandejas 460×330

Forno Convetor Linemiss™ Manual 4 bandejas 460×330
MOD: LINEMISS™

Forno a convenção com humidade, com 4 bandejas 460x330, controle analógico e câmara de cocção em aço INOX 304. Funções tempo, temperatura, percentual de vapor e 2 velocidades da turbina. Ideal para processos de cocção de produtos de panificação fresca ou congelada. A tecnologia AIR.Plus garante perfeita uniformidade de cocção em todas as bandejas carregadas.

Características de cocções standard
Cocção manual:

• Temperatura: 80 °C – 260 °C

• Cocção mista a convencção e umidade a partir de 80 °C

Caraterísticas técnicas

• Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência com bordas arredondadas
• Vidro duplo
• Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta
• Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado
• Multi turbinas e resistência circular de alta prestação

Cocção avançada e automática Unox Intensive Cooking

• DRY.Plus: remove rapidamente a umidade da câmara de cocção
• STEAM.Plus: cria umidade instantânea
• AIR.Plus: turbinas múltiplas com inversão de rotação

Dimensão e peso

• Largura 600 mm
• Profundidade 655 mm
• Altura 509 mm
• Peso líquido 31 kg
• Distância entre bandejas 75 mm