Cozedora planetária electrica serie PL

Cozedora planetária electrica serie PL

Construção: Inox
Modelo com 2 velocidades ou opcional velocidade variável

Rotação manual da tina por manivela.
Equipada com termostato eléctrico e temporizador eletronico com alarme sonoro.
Cozedura em banho-maria, através da circulação de óleo dia-térmico. 

Disponivel nos modelos de 60 , 120, 150 e 200L.

Máquina eléctrica totalmente fabricada em aço inoxidável, adequada para preparar e cozinhar diferentes produtos na indústria alimentar.
O conceito de cozedura baseia-se na circulação de óleo térmico no espaço oco de um tanque especialmente equipado para uma utilização simples e segura. A caraterística desta máquina é o movimento planetário rotativo de duas ferramentas que, trabalhando em conjunto, realizam uma mistura perfeitamente homogénea no final do processo. A solidez particular da panela planetária e a sua variedade de versões, permite preparar inúmeras misturas: desde cremes, a massa de “éclairs”, “gnocchi” de batata, etc.

Opcionais disponiveis:

• Valvula de descarga
• Rodas
• Rotação elétrica da cuba
• Painel eletrónico

Visualiza o video demonstrativo:

https://www.youtube.com/watch?v=lCKDGzoaOY0