Brettécnica – Equipamentos para a Industria Alimentar, Lda.

Em apenas alguns centimetros a maquina Croymat 3000 incorpora a tecnologia das grandes linhas para a produção de croissants.

A Croymat 3000 é totalmente automática:

• A máquina junta a massa, obtendo um ciclo contínuo de trabalho sem desperdícios
• Calibra a massa para a espessura desejada
• Corta a massa em duas fases para evitar que se pegue ao molde
• Os cortantes podem ser substituidos em poucos segundos
• Automaticamente espaça os produtos antes de os moldar enquanto os triângulos são encaminhados para a secção de enrolamento.

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Com cortantes opcionais a Croy 3000 não permite apenas muitos tipos de croissants mas pode-se obter também qualquer tipo de produto de pastelaria. Os cortantes podem ser construidos à medida, satisfazendo as exigências de cada cliente.

Caracteristicas:
Peso: 600 kg
Alimentação: 2.0 kw
Voltagem: 380 V
produção horaria: 3 filas 1800 peças/hora de 80 a 100 gr
4 filas 2400 peças/hora de 75 a 85 gr
5 filas 3000 peças/hora de 45 a 65 gr
6 filas 3600 peças/hora de 25 a 45 gr