Brettécnica – Equipamentos para a Industria Alimentar, Lda.

As máquinas de corte Iris S3 são indicadas para a divisão de massas macias ou duras para satisfazer as diferentes necessidades de uma padaria. Incluiem um sistema de corte especial que é facilmente substituível de 1 a 5 vias.
Produção: 100 kg massa / hora
A regulação da espessura da massa contribui para optimizar o formato do produto. O teclado de controlo é muito fácil de usar, inclui funções de controlo de verificação e notifica possíveis anomalias.

Equipamento de série:

• cortantes com 1-2-4 vias
• 1 enfarinhador
• sistema de fecho depois de uso

Equipamento opcional:

• cortantes com 3-5 vias
• cortante de 4 vias com opção de vinco ou corte
• cortante especial de 4 vias para pão com bicos
• estrutura em aço inox
• alongador para cacetes e baguetes

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Sistema para arrumação cortantes

Cortantes extraiveis

Pesagens:

• cortante 1 via: de 40 a 800 gr
• cortante 2 vias: de 35 a 400 gr
• cortante 3 vias: de 30 a 250 gr
• cortante 4 vias: de 25 a 200 gr
• cortante 5 vias: de 20 a 160 gr