Brettécnica – Equipamentos para a Industria Alimentar, Lda.

A unidade climatizadora Brettécnica oferece um óptimo controlo de temperatura e humidade nas câmaras de fermentação já existentes. É um aparelho muito versátil e de pouca manutenção, incluindo um sistema de controlo de temperatura e humidade que poderá atingir uma temperatura superior a +45º e um nível de humidade até 100%.
Fabricado em aço inox, este climatizador está equipado com um sistema especial electrónico de vapor, que lhe garante grande duração e fiabilidade.
A ventoinha colocada na sua parte superior canaliza o ar de cima para baixo, fazendo com que este seja aquecido pelas resistências e a humidade adquirida a partir do gerador de vapor. O calor e humidade do ar saem pela parte inferior da unidade climatizadora e são canalizados através de uma chicana que dirige o ar para uma determinada direcção, garantindo uma boa distribuição de humidade e calor. Esta construção, em conjunto com as vantagens mencionadas abaixo, garante uma excelente uniformidade de fermentação em toda a câmara.

• Construção em aço inox
• Grande capacidade de vapor (± 25 m³)
• Rápida criação de vapor
• Não tem resistências dentro de água (sem problemas de calcário)
• A sua instalação apenas necessita de água e electricidade.
• Instalação fácil e de baixo custo
• Podem ser instalados um ou mais climatizadores a partir do mesmo painel de comando
• Potência instalada 6,5 kw

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