Brettécnica – Equipamentos para a Industria Alimentar, Lda.

As batedeiras planetárias Tekno 40/60/80/100 foram especificamente concebidas para produções de capacidades médias e grandes. A robustez e o design são particularmente notáveis nestas máquinas. Além de um preço atractivo, estas máquinas requerem pouca ou nenhuma manutenção.
A versatilidade das batedeiras série Tekno permitem o uso tanto em aplicações de panificação como de pastelaria que requerem flexibilidade e durabilidade. Como prova de versatilidade, as batedeiras planetárias da série Tekno são perfeitamente adequadas para processar massas densas de pastelaria ou panificação até bater cremes.
O desenho e as características da série Tekno permitem executar ciclos de trabalho muito precisos. Uma das principais características que contribui para um funcionamento preciso é o painel electrónico de controlo. O painel permite ao operador controlar o tempo de mistura.
Uso de vários utensílios de mistura, que são facilmente e rapidamente trocados, garantindo uma mistura delicada, gradual e homogénea dos cremes, massas ou mousses de diferentes consistências.

Especificações técnicas:
A estrutura é fabricada em corpo de aço, com a grelha de protecção em aço inox e a cobertura superior em material plástico termoformado anti-quebra. Os componentes internos da transmissão são fabricados em aço especial, com as engrenagens de transmissão em aço de niquel-crómio molibdeno em banho de óleo, rectificadas para suportar as condições de trabalho mais duras e os turnos de trabalho prolongados. Toda esta atenção e cuidados postos no desenho garantem uma mecânica robusta, fiável e silenciosa. Foi dada especial atenção ao cumprimento rigoroso das normas de segurança; a forte grelha de protecção está dotada de um sistema de elevação e bloqueio na posição aberta. A máquina está igualmente dotada de um sistema de travagem para os acessórios, com o qual a rotação dos mesmos fica travada conforme os parâmetros de segurança impostos pelas normas de segurança da C.E.

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