Brettécnica – Equipamentos para a Industria Alimentar, Lda.

ARMÁRIOS DE CONGELAÇÃO RAPIDA

Modelo: MISTRAL R

Para produtos cozidos e semi-cozidos com temperatura de entrada até +60?C e temperatura de saída/congelação de -18?C.
o Temperatura de trabalho : -40°C
o Estrutura : Painéis modulares encaixáveis, insuflados com 70mm (41kg/m³) de poliuretano expandido, de alta densidade.
Barra em aço inoxidável no interior, com guias, para fixação dos carros.
o Revestimento: Interior Aço inoxidável AISI 304 18/10 - Exterior : Chapa estampada com pintura galvanizada.
o Piso isolado com painel de 70mm de espessura e reforçado com chapa de aço inoxidável anti-derrapante. Rampa de entrada em aço inoxidável 18/8.
" Portas: 80cmx190cm com fechadura de trinco com chave e fecho de segurança no interior. Equipadas com juntas de silicone, dobradiças de vedação industriais e aquecedores anti-condensação.

Controlo:
o Painel de controlo electrónico com monitor LCD, com capacidade para armazenar até 100 programas diferentes.
o Congelação rápida em ambos os modos: variação de temperatura e ultra-congelação
o Controlo do ciclo feito através de uma sonda agulha no centro do produto.
o Sonda agulha aquecida

• outras dimensões e modelos: favor conultar-nos

o Ajuste manual do tempo de descongelação.

Opcional: Porta c/80 x 200 cm altura (sob-consulta)